Feest in je darmen, feest in je hoofd

Hello Healthy –  Feest in je darmen, feest in je hoofd!

Het zijn je hormonen! Ja, dat zal allemaal wel zo zijn maar hoe werkt dat dan met die hormonen en wat heeft dat eigenlijk te maken met gezond zijn? Ik vertel je graag meer over het waarom van gezond eten, een goede spijsvertering  en een gezonde leefstijl.

Eet jezelf gelukkig

Hoe je je voelt wordt voor het grootste deel bepaalt door wat er in je darmen gebeurt. Ja, echt waar! De samenstelling van je darmflora (alle bacteriën in je darm) speelt een centrale rol in je gezondheid, zowel fysiek als mentaal. En wat je eet bepaalt welke bacteriën er in je darmflora zitten. Voedingsvezels zijn gezonde voeding die meehelpen aan het opbouwen van een goede darmflora.

Vezels, wat zijn dat eigenlijk?

Voedingsvezels komen voor in plantaardige voeding. Ze zorgen voor een gezonde darmflora en je kunt er makkelijker door poepen. Ze helpen bij zowel verstopping als bij diarree. Ze ondersteunen ook een gezond gewicht door de cholesterol- en glucosegehaltes in je bloed binnen de grenzen te houden. Zo dragen ze bij aan een goede fysieke gezondheid. Er bestaan verschillende soorten vezels, oplosbare en onoplosbare vezels, polyfenolen en resistent zetmeel.

Oplosbare vezels

Stel je eet een appel. De vezels uit appel bevat lossen op in water en vormen zo een soort gel in je darmen. Ze verzachten je ontlasting en vertragen de stoelgang. Andere oplosbare vezels vind je in bijvoorbeeld haver, wortels, gierst, erwten, bonen, chiazaad en psylliumvezels. Over psylliumvezels of vlozaad hieronder meer.

Onoplosbare vezels

Er zijn ook onoplosbare voedingsvezels die zorgen voor meer volume in je darmen waardoor ze helpen bij verstopping of langzame stoelgang. Je stoelgang is vertraagd wanneer je minder dan 1 keer per dag kunt poepen. Je vindt ze bijvoorbeeld in volkorenmeel, tarwezemelen, noten, peulvruchten, bloemkool, sperziebonen en aardappelen.

Gezond zetmeel

Eet bijvoorbeeld eens aardappelen die de dag ervoor gekookt en afgekoeld zijn in de koelkast. Het zetmeel in de afgekoelde aardappelen wordt omgezet in resistent zetmeel dat net als vezels onverteerd in je darmen aankomt en zorgt voor de aanmaak van gezonde stofjes. Je vindt resistent zetmeel ook in peulvruchten, groene bananen en volkorenproducten, afgekoelde zilvervliesrijst.

Bioactief

Bioactieve stoffen als polyfenolen vind je in groente, fruit, cacao, thee, koffie, extra vierge olijfolie en kruiden. Ze geven kleur aan de voeding en stimuleren de groei van gunstige darmbacteriën en remmen juist de groei van de minder gunstige. En de darmbacteriën zorgen er voor dat de gezonde stofjes weer worden aangemaakt.

Vlooien in het zaad?

Psylliumvezels of vlozaad zijn een vorm van oplosbare vezels die vaak als supplement worden voorgeschreven om makkelijker te kunnen poepen. Helaas geven ze ook vaak klachten vooral als je er zo ineens mee start. Kies dan liever wat extra groente en peulvruchten, noten, pitten en zaden. Zo zorg je voor voldoende variatie, niet alleen in vezels maar ook in andere voedingsstoffen als vitamines en mineralen.

Hoeveel vezels?

Aangeraden wordt om als gezonde volwassene zo’n 30 tot 40 gram vezels per dag binnen te krijgen. Variatie in je voeding geeft variatie in vezels en zo krijg je ook variatie in je darmbacteriën te krijgen. Samen zorgen ze voor een gezonde darmflora.

Verrassing in de vezels

Voedingsvezels zijn dus de belangrijkste voeding voor je darmen. Je lichaam kan de vezels die je eet niet afbreken maar je darmen doen dit wel. En daarbij maken ze allerlei gezonde stofjes aan die ontstekingsremmend werken in je lichaam en je darmwand en hersenen beschermen. Dat is ontzettend gunstig voor je fysieke gezondheid maar ook voor je brein. Een diverse darmflora zorgt dat je beter tegen stress kunt, minder snel ziek wordt en je mentaal sterker voelt.

Breingezond eten

De gezonde stofjes die je darmen aanmaken wanneer je voldoende gevarieerde vezels eet, beïnvloeden ook de aanmaak van neurotransmitters. Neurotransmitters zijn zeg maar je hersenhormonen. Serotonine is een van de neurotransmitters die aangemaakt wordt in je darmen en die kan zorgen dat je minder snel last hebt van depressie, stress en angst.

Swap-hype

Kleine aanpassingen hebben vaak al een groot effect. Zo kan je bijvoorbeeld een extra schep groente eten of je vlees eens vervangen door peulvruchten. Swap je witbrood en crackers wat vaker voor volkoren of speltbrood. Voeg wat meer kleur toe aan je bord (meer polyfenolen, variatie en meer vezels). Eet je overnight oats of pap (havermout of boekweit) voeg dan eens een eetlepel lijnzaad toe. Vervang je tussendoortje door een klein handje ongezouten noten.

Kan ik je helpen?

Wil je hulp bij (buik)klachten, meer energie, afvallen, een gezondere leefstijl aanleren? Heb je vragen of kan ik je helpen? Neem dan gerust contact op en maak een gratis kennismakingsafspraak.

Roelande Hilbers